我熟悉的城市不認識我

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過年期間最大的收穫是在嘉義市發現一家「丹鳳蛋捲」(註一)，是「福義軒」他們家族的哥哥於去年出來自創品牌，據說福義軒的配方是他配出來的。與福義軒的最大差異在於，丹鳳不是用手工，而是用機器。福義軒很強調他是手工。

丹鳳大手筆地花了一百多萬買進全新機器，也很熱血地歡迎顧客參觀他們的廠房(註二)，口感上，我自己其實吃不太出來丹鳳和福義軒有什麼不一樣；問過一些吃過的親戚朋友，絕大多數也是吃不太出來，就一樣都很堅實酥脆，不會一碰就碎，就算帶著坐車上台北也沒怎麼碎。我很喜歡把蛋捲浸在牛奶以後吃，丹鳳及福義軒都不會泡溼了以後就斷掉(註三)。倒是有少數都吃過的人說，丹鳳的和福義軒相較之下更「不會油」一點。

至於價格，丹鳳的原味、芝麻每包(註四)95元，抹茶和巧克力每包一百元，相當於福義軒優惠時段的價格(註五)。但因為丹鳳還不紅，還沒到大家排隊進去搶的程度，所以可以去本店輕輕鬆鬆以原價購買，不必如同福義軒大清早跑去本店排優惠時段，也不必到代售商店(註六)讓店家賺差價。